Las conservas son una opción práctica y deliciosa para disfrutar de alimentos de calidad en cualquier momento. En La Casa de los Salazones, contamos con una selección especial de conservas gourmet, desde legumbres hasta caldos, platos preparados y mermeladas. Pero, ¿qué diferencia hay entre las conservas en lata y en cristal? ¿Cuál es la mejor opción para cada receta?
Enlatadas vs. en cristal: ¿cuál elegir?
Conservas en lata
Las latas son ideales para almacenar alimentos durante largos períodos sin alterar su sabor ni propiedades. Son perfectas para productos que se utilizan en platos cocinados, como guisos o salsas.
Ventajas
- Mayor durabilidad
- Fácil almacenamiento
- Resistencia a golpes
Ejemplo de producto: Garbanzos en conserva enlatados, perfectos para preparar un guiso tradicional de bacalao con garbanzos.
Conservas en cristal
Los envases de cristal son una opción elegante y permiten ver la calidad del producto antes de abrirlo. Son ideales para alimentos que se consumen directamente o con un mínimo de preparación, como mermeladas, encurtidos o platos preparados.
Ventajas
- No altera el sabor
- Fácil de reutilizar
- Permite ver el contenido
Ejemplo de producto: Mermelada de higo en cristal, ideal para acompañar una tabla de quesos o una tostada con frutos secos.
Recetas con nuestras conservas
Ensalada de legumbres con ventresca y encurtidos
Ingredientes
- 1 bote de judías blancas en conserva en cristal
- 1 lata de ventresca en aceite de oliva
- Aceitunas y encurtidos a granel de La Casa de los Salazones
- Cebolla morada y tomate en cubos
- Aceite de oliva virgen extra y sal
Preparación
Escurre las judías blancas y colócalas en un bol. Añade la ventresca desmenuzada, los encurtidos picados y la cebolla. Aliña con aceite de oliva y sal al gusto. ¡Lista para disfrutar!
Bacalao con garbanzos y caldo de pescado
Ingredientes
- 500 g de filetón de bacalao de Islandia
- 1 lata de garbanzos en conserva
- 500 ml de caldo de pescado en cristal
- 1 cebolla y 1 pimiento rojo
- 2 dientes de ajo y pimentón dulce
Preparación
Sofríe la cebolla, el pimiento y el ajo en aceite de oliva. Añade los garbanzos escurridos y el pimentón. Incorpora el caldo de pescado y cocina 10 minutos. Agrega el bacalao y deja cocer a fuego lento hasta que esté en su punto.
¿Dónde encontrar las mejores conservas?
En La Casa de los Salazones, contamos con una cuidada selección de conservas en lata y en cristal, perfectas para cualquier receta. Ya sea para preparar un guiso de bacalao, una ensalada gourmet o un aperitivo con encurtidos, aquí encontrarás la mejor calidad.
Visítanos en Xàtiva o contacta con nosotros para hacer tu pedido. ¡Te esperamos con los mejores sabores!
